在Symfony 2中，可以使用Doctrine ORM来对数据进行排序。下面是一个示例代码，展示如何按照日期时间对数据进行排序：

1. 首先，确保你已经配置好了Doctrine ORM。

2. 在你的实体类中，添加一个DateTime类型的属性，用于表示日期时间：

use Doctrine\ORM\Mapping as ORM;

/**
 * @ORM\Entity
 */
class YourEntity
{
    /**
     * @ORM\Column(type="datetime")
     */
    protected $dateTime;

    // ...

    public function getDateTime()
    {
        return $this->dateTime;
    }

    // ...
}

3. 在你的控制器中，使用QueryBuilder来构建排序查询：

use Symfony\Bundle\FrameworkBundle\Controller\AbstractController;
use Symfony\Component\Routing\Annotation\Route;
use Doctrine\ORM\EntityManagerInterface;

class YourController extends AbstractController
{
    /**
     * @Route("/your-route", name="your_route")
     */
    public function yourAction(EntityManagerInterface $entityManager)
    {
        $repository = $entityManager->getRepository(YourEntity::class);

        $query = $repository->createQueryBuilder('e')
            ->orderBy('e.dateTime', 'ASC')
            ->getQuery();

        $results = $query->getResult();

        // ...

        return $this->render('your_template.html.twig', [
            'results' => $results,
        ]);
    }
}

在上面的代码中，我们使用orderBy方法来指定按照dateTime属性进行升序排序。你可以使用DESC来指定降序排序。

希望这个示例可以帮助你按照日期时间对数据进行排序。