在ASP.NET Core中，跨模型更新可以使用Entity Framework Core的UpdateRange方法来实现。下面是一个示例代码：

using Microsoft.EntityFrameworkCore;

// 定义模型类
public class Product
{
    public int Id { get; set; }
    public string Name { get; set; }
    public decimal Price { get; set; }
}

public class Order
{
    public int Id { get; set; }
    public string CustomerName { get; set; }
    public List Products { get; set; }
}

// 数据上下文类
public class AppDbContext : DbContext
{
    public DbSet Products { get; set; }
    public DbSet Orders { get; set; }

    protected override void OnConfiguring(DbContextOptionsBuilder optionsBuilder)
    {
        // 配置数据库连接字符串
        optionsBuilder.UseSqlServer("your_connection_string");
    }
}

// 更新操作
public class ProductService
{
    private readonly AppDbContext _dbContext;

    public ProductService(AppDbContext dbContext)
    {
        _dbContext = dbContext;
    }

    public void UpdateProductsInOrder(Order order, List newProducts)
    {
        // 根据订单ID加载订单和关联的产品
        var existingOrder = _dbContext.Orders
            .Include(o => o.Products)
            .FirstOrDefault(o => o.Id == order.Id);

        if (existingOrder != null)
        {
            // 移除原有的产品
            existingOrder.Products.Clear();

            // 添加新的产品
            existingOrder.Products.AddRange(newProducts);

            // 更新到数据库
            _dbContext.UpdateRange(existingOrder.Products);
            _dbContext.SaveChanges();
        }
    }
}

在上述示例中，UpdateProductsInOrder方法接收一个 Order 对象和一个新的产品列表作为参数。它首先使用Include方法加载订单及其关联的产品。然后，它清空原有的产品列表，并将新的产品列表添加到订单中。最后，使用UpdateRange方法将新的产品列表更新到数据库。