AVPlayerViewController在全屏模式下无法播放的问题可能是由以下设置导致的：

1. 设置AVPlayerViewController的allowsPictureInPicturePlayback属性为false。这会禁用画中画功能，如果点击扩展图标后进入了画中画模式，可能会导致播放停止。您可以通过将这个属性设置为true来解决这个问题。

let playerViewController = AVPlayerViewController()
playerViewController.allowsPictureInPicturePlayback = true

2. 设置AVPlayerViewController的modalPresentationStyle属性为.fullScreen。如果这个属性被设置为.fullScreen，当点击扩展图标进入全屏模式时，可能会导致播放停止。您可以将这个属性设置为.automatic或者.overFullScreen来解决这个问题。

let playerViewController = AVPlayerViewController()
playerViewController.modalPresentationStyle = .overFullScreen

3. 设置AVPlayerViewController的modalTransitionStyle属性为.coverVertical。如果这个属性被设置为.coverVertical，当点击扩展图标进入全屏模式时，可能会导致播放停止。您可以将这个属性设置为.flipHorizontal或者.crossDissolve来解决这个问题。

let playerViewController = AVPlayerViewController()
playerViewController.modalTransitionStyle = .flipHorizontal

请注意，这些解决方法适用于Swift语言，如果您使用的是Objective-C语言，请相应地调整代码。另外，根据您的具体需求，您可能需要根据实际情况进行调整和修改。