在Android Q中，由于访问外部存储权限的限制，创建和保存文件的方式与之前的版本有所不同。下面是一个示例代码，演示了在Android Q上创建并保存文件的方法：

import android.Manifest;
import android.content.ContentResolver;
import android.content.ContentValues;
import android.content.pm.PackageManager;
import android.net.Uri;
import android.os.Build;
import android.os.Bundle;
import android.os.Environment;
import android.provider.MediaStore;
import android.widget.Toast;

import androidx.annotation.NonNull;
import androidx.annotation.RequiresApi;
import androidx.appcompat.app.AppCompatActivity;
import androidx.core.app.ActivityCompat;
import androidx.core.content.ContextCompat;

import java.io.File;
import java.io.FileOutputStream;
import java.io.IOException;
import java.io.OutputStream;

public class MainActivity extends AppCompatActivity {

    private static final int REQUEST_PERMISSION = 200;

    @Override
    protected void onCreate(Bundle savedInstanceState) {
        super.onCreate(savedInstanceState);
        setContentView(R.layout.activity_main);

        // 检查权限并请求
        if (ContextCompat.checkSelfPermission(this, Manifest.permission.WRITE_EXTERNAL_STORAGE) != PackageManager.PERMISSION_GRANTED) {
            ActivityCompat.requestPermissions(this, new String[]{Manifest.permission.WRITE_EXTERNAL_STORAGE}, REQUEST_PERMISSION);
        } else {
            createAndSaveFile();
        }
    }

    @Override
    public void onRequestPermissionsResult(int requestCode, @NonNull String[] permissions, @NonNull int[] grantResults) {
        super.onRequestPermissionsResult(requestCode, permissions, grantResults);
        if (requestCode == REQUEST_PERMISSION) {
            if (grantResults.length > 0 && grantResults[0] == PackageManager.PERMISSION_GRANTED) {
                createAndSaveFile();
            } else {
                Toast.makeText(this, "权限被拒绝，无法创建文件", Toast.LENGTH_SHORT).show();
            }
        }
    }

    @RequiresApi(api = Build.VERSION_CODES.Q)
    private void createAndSaveFile() {
        ContentResolver resolver = getContentResolver();
        ContentValues contentValues = new ContentValues();
        contentValues.put(MediaStore.MediaColumns.DISPLAY_NAME, "example.txt");
        contentValues.put(MediaStore.MediaColumns.MIME_TYPE, "text/plain");
        contentValues.put(MediaStore.MediaColumns.RELATIVE_PATH, Environment.DIRECTORY_DOCUMENTS);

        Uri uri = resolver.insert(MediaStore.Files.getContentUri(MediaStore.VOLUME_EXTERNAL_PRIMARY), contentValues);

        try {
            OutputStream outputStream = resolver.openOutputStream(uri);
            if (outputStream != null) {
                // 在这里写入文件内容
                outputStream.write("这是一个示例文件".getBytes());
                outputStream.close();
                Toast.makeText(this, "文件已保存", Toast.LENGTH_SHORT).show();
            }
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
            Toast.makeText(this, "保存文件失败", Toast.LENGTH_SHORT).show();
        }
    }
}

这个示例代码首先检查是否有写入外部存储的权限。如果没有权限，则请求权限。如果有权限，则调用createAndSaveFile()方法来创建和保存文件。

createAndSaveFile()方法使用ContentResolver来插入一个新的文件，并指定文件的名称、MIME类型和相对路径。然后，使用resolver.openOutputStream(uri)打开一个输出流，将文件内容写入输出流中。最后，关闭输出流并显示保存成功的消息。

请注意，这个示例代码中的文件保存到了文档目录中，你也可以根据需要修改保存路径。