在MongoDB中，可以使用sort()方法按照指定字段进行排序。要按照填写更多字段的文档进行排序，可以使用以下步骤：

1. 使用find()方法查询文档，并使用sort()方法按照指定字段进行排序。例如，按照field1字段升序排序，再按照field2字段降序排序：

db.collection.find().sort({field1: 1, field2: -1})

2. 在sort()方法中，可以使用1表示升序排序，使用-1表示降序排序。可以根据实际需求更改排序顺序。

下面是一个完整的示例代码：

from pymongo import MongoClient

# 连接到MongoDB
client = MongoClient('mongodb://localhost:27017/')
db = client['your_database_name']
collection = db['your_collection_name']

# 查询并按照字段进行排序
results = collection.find().sort({field1: 1, field2: -1})

# 打印结果
for result in results:
    print(result)

请将your_database_name和your_collection_name替换为实际的数据库和集合名称。field1和field2应替换为要按照排序的字段。