AWS Athena支持自定义数据格式，可以通过创建自定义表和定义表的列来实现。

以下是一个示例，演示如何使用自定义数据格式创建表格：

首先，我们需要创建一个文件格式定义，例如，我们创建一个名为my_custom_format的自定义格式。可以使用以下命令：

CREATE DATABASE my_database;

CREATE OR REPLACE FILE FORMAT my_custom_format
TYPE = 'CSV'
FIELD_DELIMITER = ','
RECORD_DELIMITER = '\n'
SKIP_HEADER_LINE_COUNT = 1
NULL_IF = '';

接下来，我们可以创建一个使用自定义格式的表。例如，我们创建一个名为my_table的表，其中包含两个列：col1和col2。可以使用以下命令：

CREATE EXTERNAL TABLE my_table (
  col1 INT,
  col2 STRING
)
ROW FORMAT SERDE 'org.apache.hadoop.hive.serde2.OpenCSVSerde'
WITH SERDEPROPERTIES (
  'separatorChar' = ',',
  'quoteChar' = '"',
  'escapeChar' = '\\'
)
STORED AS TEXTFILE
LOCATION 's3://my_bucket/my_folder/'
TBLPROPERTIES ('has_encrypted_data'='false')
;

在这个示例中，我们使用OpenCSVSerde作为行格式，该格式使用逗号作为分隔符，并且列值可以由双引号引起来。您可以根据自己的需求选择不同的行格式。

注意，上述示例假设您已经在AWS S3上创建了一个存储桶，并在my_folder下有一些以my_custom_format格式存储的数据文件。

通过这种方式，您可以根据自己的需求定义和使用自定义数据格式来解析和查询数据。