在使用AWS Device Farm进行测试时，可以使用以下方法将*-tests.jar文件构建在zip文件之后：

1. 创建一个名为build.gradle的文件，并将以下代码添加到文件中：

apply plugin: 'java'
apply plugin: 'maven'

dependencies {
    // 添加你的测试依赖项
    testImplementation 'junit:junit:4.12'
}

task createTestJar(type: Jar) {
    // 将测试类和依赖项添加到测试包中
    from sourceSets.test.output
    from { configurations.testRuntimeClasspath.collect { it.isDirectory() ? it : zipTree(it) } }
    archiveClassifier = 'tests'
}

task createAppZip(type: Zip) {
    // 将应用程序代码和资源添加到zip文件中
    from 'src/main'
    archiveBaseName = 'app'
}

task createTestPackage(dependsOn: [createAppZip, createTestJar]) {
    // 创建最终的测试包，将测试包添加到zip文件中
    def testPackageDir = file('test-package')
    testPackageDir.mkdirs()
    copy {
        from tasks.createAppZip.destinationDir
        into testPackageDir
    }
    copy {
        from tasks.createTestJar.destinationDir
        into testPackageDir
    }
    zip {
        from testPackageDir
        archiveFileName = 'test-package.zip'
        destinationDir = file('build')
    }
}

// 运行测试包创建任务
build.dependsOn createTestPackage

2. 在项目的根目录中运行以下命令以构建测试包：

./gradlew build

3. 构建成功后，可以在项目的build目录中找到生成的test-package.zip文件。

4. 将test-package.zip文件上传到AWS Device Farm以进行测试。

这样，*-tests.jar文件将会在zip文件之后构建，并作为测试包的一部分上传到AWS Device Farm中进行测试。