要解决AWS DMS无法从Postgres迁移文本列的问题，您可以尝试以下解决方法：

1. 使用AWS DMS的转换规则：在AWS DMS任务中，您可以使用转换规则来将源数据库中的数据类型转换为适合目标数据库的类型。您可以在任务设置中指定一个转换规则，以将Postgres的文本列转换为目标数据库支持的类型，如VARCHAR或TEXT。以下是一个示例代码片段，演示如何在AWS DMS任务中指定转换规则：

{
  "rules": [
    {
      "rule-type": "transformation",
      "rule-id": "1",
      "rule-action": "change-data-type",
      "rule-target": "column",
      "object-locator": {
        "schema-name": "public",
        "table-name": "your_table_name",
        "column-name": "your_text_column"
      },
      "rule-action-parameters": {
        "data-type": "varchar(255)",
        "character-set-name": "UTF-8"
      }
    }
  ]
}

在上述示例中，我们将Postgres的文本列your_text_column转换为VARCHAR类型。

2. 在Postgres数据库中使用CAST函数：如果您只需要在数据迁移过程中将文本列转换为字符串，您可以在Postgres数据库查询中使用CAST函数来执行此转换。以下是一个示例代码片段，演示如何在SQL查询中使用CAST函数将文本列转换为字符串：

SELECT CAST(your_text_column AS varchar(255)) FROM your_table_name;

使用上述查询语句来选择要进行迁移的文本列，并将其转换为VARCHAR类型。

请注意，以上解决方法仅供参考。具体的解决方法可能因您的需求和系统环境而有所不同。建议在实际使用前仔细阅读AWS DMS和Postgres文档，并根据您的具体情况进行调整。