要解决AWS EC2 2023和Postgresql服务器之间的连接经常中断的问题，可以尝试以下解决方法：

1. 检查安全组设置：确保AWS EC2实例的安全组配置允许来自Postgresql服务器的入站连接。确保Postgresql服务器的安全组配置允许出站连接到AWS EC2实例。

2. 检查网络连接：使用ping命令或telnet命令测试AWS EC2实例和Postgresql服务器之间的网络连接。如果连接不稳定或中断，请检查网络配置，包括路由器、防火墙和代理服务器。

3. 检查Postgresql配置：检查Postgresql服务器的配置文件（通常是postgresql.conf）中的连接设置。确保设置合理，包括连接超时、最大连接数和空闲连接超时等参数。

4. 使用连接池：考虑在应用程序中使用连接池来管理与Postgresql服务器的连接。连接池可以有效地管理连接的创建和关闭，从而减少连接中断的风险。

以下是使用Python psycopg2库连接到Postgresql服务器的示例代码：

import psycopg2

# 连接到Postgresql服务器
conn = psycopg2.connect(
    host="your_postgresql_server",
    port="5432",
    database="your_database",
    user="your_username",
    password="your_password"
)

# 创建游标
cur = conn.cursor()

# 执行查询语句
cur.execute("SELECT * FROM your_table")

# 获取结果
rows = cur.fetchall()
for row in rows:
    print(row)

# 关闭游标和连接
cur.close()
conn.close()

请根据实际情况替换示例代码中的参数（例如“your_postgresql_server”、“your_database”等）。确保提供正确的主机地址、端口号、数据库名称、用户名和密码。