要评估 AWS EC2 到 CloudFront 的延迟，可以使用以下步骤和代码示例：

1. 在 AWS EC2 实例上安装 traceroute 工具，以便获取到 CloudFront 边缘节点的 IP 地址。

2. 使用 traceroute 工具执行以下命令来获得到达 CloudFront 边缘节点的 IP 地址：

traceroute -q 1 d1p3z6j51qdz5e.cloudfront.net

这将返回一系列跃点，其中包含了到达 CloudFront 边缘节点的 IP 地址。

3. 使用以下 Python 代码示例来计算从 AWS EC2 到 CloudFront 边缘节点的延迟：

import subprocess

def calculate_latency(ip_address):
    ping_command = f"ping -c 5 {ip_address}"
    ping_output = subprocess.check_output(ping_command, shell=True).decode('utf-8')
    ping_lines = ping_output.split('\n')

    # 提取延迟信息
    latency = []
    for line in ping_lines:
        if "time=" in line:
            latency.append(float(line.split('time=')[1].split(' ')[0]))

    # 计算平均延迟
    avg_latency = sum(latency) / len(latency)
    return avg_latency

# 替换为具体的 CloudFront 边缘节点 IP 地址
cloudfront_ip = "1.2.3.4"

avg_latency = calculate_latency(cloudfront_ip)
print(f"AWS EC2 到 CloudFront 的平均延迟为: {avg_latency} ms")

这段代码使用 ping 命令来获取从 AWS EC2 到 CloudFront 边缘节点的延迟，并计算出平均延迟。

请注意，这种方法仅提供从 AWS EC2 到特定 CloudFront 边缘节点的延迟，实际的延迟会受到多个因素的影响，例如网络拥塞、距离等。故结果可能会因特定的网络环境而有所不同。