在AWS EC2实例上部署Vite + Laravel时，如果使用了AWS CodeBuild并且遇到了路径未找到的错误，可以尝试以下解决方法：

1. 确保项目路径正确：在CodeBuild构建规范中，检查buildspec.yml文件中的base-directory字段是否正确指向了Laravel项目的根目录。例如：

version: 0.2

phases:
  build:
    commands:
      - cd /path/to/laravel-project
      - ...其他命令...

2. 检查构建环境：在CodeBuild构建规范中，确保在构建过程中已经安装了Vite和Laravel的依赖项。例如，可以在install阶段添加相应的安装命令：

version: 0.2

phases:
  install:
    commands:
      - npm install -g create-vite
      - composer install

3. 检查环境变量：如果使用了某些环境变量来配置Vite或Laravel，确保这些环境变量在CodeBuild构建规范中已经正确设置。例如，可以在build阶段添加相应的环境变量设置命令：

version: 0.2

phases:
  build:
    commands:
      - export VITE_APP_ENV=production
      - export LARAVEL_APP_KEY=your_app_key
      - ...其他命令...

4. 检查构建命令：在CodeBuild构建规范中，确保构建命令正确执行了Vite和Laravel的构建步骤。例如，可以在build阶段添加相应的构建命令：

version: 0.2

phases:
  build:
    commands:
      - vite build
      - php artisan optimize
      - ...其他命令...

以上是一些常见的解决方法，根据具体情况进行调整。另外，还可以查看CodeBuild构建日志以获取更详细的错误信息，帮助定位问题并解决。