当 AWS EC2 镜像构建器的步骤 "LaunchBuildInstance" 失败并需要重试时，可以尝试以下解决方法：

1. 检查 EC2 实例限制：确保您的 AWS 账户没有超过 EC2 实例的限制。您可以登录 AWS 控制台，导航到 EC2 控制台的"实例"页面，以查看您的 EC2 实例配额并根据需要进行调整。

2. 检查 IAM 角色权限：确保您使用的 IAM 角色具有足够的权限来启动 EC2 实例。您可以检查 IAM 角色的策略文档，确保其具有必要的 EC2 实例启动和管理权限。

3. 检查 VPC 子网和安全组设置：确保您选择的 VPC 子网和安全组允许 EC2 实例的启动和连接。您可以检查 VPC 子网和安全组的配置，确保其允许必要的流量通过。

4. 检查 AMI 设置：确保您选择的 AMI 设置正确。您可以检查 AMI 的 ID、所在地区和权限设置等。

以下是一个使用 AWS SDK for Python (Boto3) 的示例代码，用于重新启动 EC2 实例：

import boto3

def retry_launch_build_instance(build_id):
    client = boto3.client('imagebuilder')

    response = client.retry_build({
        'buildVersionArn': build_id
    })

    return response

# 用您的构建 ID 调用函数来重试启动 EC2 实例
build_id = 'YOUR_BUILD_ID'
response = retry_launch_build_instance(build_id)
print(response)

请确保您已正确安装 AWS SDK for Python (Boto3) 并按照您的需求设置 AWS 认证凭据。

希望这些信息对您有所帮助！