要设置AWS EMR JupyterHub为LDAP认证，但不自动启动笔记本，您可以按照以下步骤进行操作：

1. 在EMR控制台上创建一个EMR集群。
2. 在创建集群时，选择“在软件配置中自定义”。
3. 找到并选择“Hadoop”。
4. 在“Hadoop”下的“自定义配置”中，单击“添加配置”。
5. 在“属性”字段中输入“jupyterhub_config.py”。
6. 在“值”字段中输入以下代码：

c.JupyterHub.spawner_class = 'sudospawner.SudoSpawner'
c.Authenticator.admin_users = {'your_username'}
c.JupyterHub.authenticator_class = 'ldapauthenticator.LDAPAuthenticator'
c.LDAPAuthenticator.server_address = 'ldap://your_ldap_server'
c.LDAPAuthenticator.server_port = your_ldap_port
c.LDAPAuthenticator.bind_dn_template = ['uid={username},ou=users,dc=example,dc=com']
c.LDAPAuthenticator.user_search_base = 'ou=users,dc=example,dc=com'
# 如果需要设置组级别的LDAP认证，可以取消注释以下行
# c.LDAPAuthenticator.group_search_base = 'ou=groups,dc=example,dc=com'
# c.LDAPAuthenticator.group_search_filter = '(&(objectClass=groupOfUniqueNames)(uniqueMember={user_dn}))'
# c.LDAPAuthenticator.allowed_groups = ['group1', 'group2']
c.JupyterHub.services = [
    {
        'name': 'idle-culler',
        'admin': True,
        'command': ['python3', '-m', 'jupyterhub_idle_culler', '--timeout=3600']
    }
]

请根据您的LDAP服务器设置进行相应的更改。

7. 继续创建EMR集群，完成集群的创建过程。
8. 登录到JupyterHub时，您将被重定向到LDAP登录页面。

请注意，此设置只会设置LDAP认证，不会自动启动笔记本。