要在AWS EMR Zeppelin中使用JDBC解释器，您需要执行以下操作：

1. 在EMR集群上安装JDBC驱动程序。您可以在EMR控制台上选择适当的EMR版本和应用程序，以安装所需的JDBC驱动程序。或者，您可以使用SSH连接到EMR集群并手动安装JDBC驱动程序。

2. 在Zeppelin的配置文件中启用JDBC解释器。使用SSH连接到EMR集群，找到并编辑Zeppelin的配置文件。配置文件通常位于/etc/zeppelin/conf/zeppelin-site.xml。在配置文件中，找到以下行：

  zeppelin.interpreters
  

将替换为以下内容：

jdbc

保存并关闭配置文件。

3. 重新启动Zeppelin服务。使用SSH连接到EMR集群，并运行以下命令重启Zeppelin服务：

sudo service zeppelin restart

4. 在Zeppelin笔记本中添加JDBC解释器。打开Zeppelin的Web界面，在笔记本页面上创建或编辑笔记本。在笔记本中，找到并单击右上角的“设置”按钮，然后选择“解释器”选项。

在解释器设置页面上，单击“创建”按钮。在弹出窗口中，选择“jdbc”作为解释器名称，并提供所需的配置信息，例如数据库URL、用户名和密码。

保存并关闭解释器设置。

现在，您应该能够在Zeppelin笔记本中使用JDBC解释器了。您可以通过编写SQL查询或执行其他与数据库相关的操作来使用JDBC解释器。

请注意，具体的JDBC驱动程序和配置信息取决于您使用的数据库。确保根据您的数据库类型和设置提供正确的驱动程序和配置信息。