要解决“AWS IOT在iPad OS v12.1.1上的连接被关闭”的问题，可以尝试以下解决方法：

1. 确保网络连接稳定：检查iPad的网络连接是否稳定，并确保可以正常访问Internet。

2. 更新AWS IOT SDK：确保使用最新版本的AWS IOT SDK。可以通过访问AWS官方网站或在项目中使用包管理器来获取最新版本。

3. 检查AWS IOT证书和密钥：确保在连接AWS IOT时使用了正确的证书和密钥。可以重新生成并更新证书和密钥，然后在代码中使用新的证书和密钥。

4. 检查代码逻辑：检查代码中是否有错误或逻辑问题导致连接被关闭。可以使用调试工具或添加日志输出来帮助定位问题。

下面是一个使用AWS IOT SDK连接AWS IOT的基本代码示例：

import AWSIoTPythonSDK.MQTTLib as AWSIoTPyMQTT

# AWS IOT连接配置
host = "your-aws-iot-host"
rootCAPath = "path-to-root-ca"
certificatePath = "path-to-certificate"
privateKeyPath = "path-to-private-key"
clientId = "your-client-id"

# AWS IOT连接回调函数
def onConnect(client, userdata, flags, rc):
    if rc == 0:
        print("Connected to AWS IOT")
    else:
        print("Connection to AWS IOT failed")

# 创建AWS IOT连接
mqttClient = AWSIoTPyMQTT.AWSIoTMQTTClient(clientId)
mqttClient.configureEndpoint(host, 8883)
mqttClient.configureCredentials(rootCAPath, privateKeyPath, certificatePath)

# 设置连接回调函数
mqttClient.onConnect = onConnect

# 启动连接
mqttClient.connect()

# 订阅主题
mqttClient.subscribe("your-topic", 1, callback)

# 发布消息
mqttClient.publish("your-topic", "Hello from AWS IOT", 1)

# 断开连接
mqttClient.disconnect()

请注意，上述代码示例是使用Python和AWSIoTPythonSDK进行的，您可以根据自己的编程语言和SDK进行相应的调整。