要在AWS Lambda函数中使用VPC子网进行扩展，可以按照以下步骤进行设置：

步骤 1：创建 VPC 和子网 首先，需要在Amazon Virtual Private Cloud (VPC) 中创建一个 VPC，并在该 VPC 中创建一个或多个子网。

步骤 2：设置 VPC 安全组 在 VPC 中，需要设置一个安全组来控制哪些 IP 地址可以访问 Lambda 函数。这可以通过允许来自子网或其他 VPC 中的 IP 地址的流量来实现。

步骤 3：创建 Lambda 函数 创建一个 Lambda 函数，将其配置为使用 VPC。可以使用 AWS Lambda 控制台、AWS CLI 或 AWS SDK 来创建 Lambda 函数。

步骤 4：配置 Lambda 函数的 VPC 设置 在创建 Lambda 函数时，需要指定要使用的 VPC 和子网。可以通过以下代码示例在 AWS Lambda 控制台中进行设置：

{
  "FunctionName": "MyLambdaFunction",
  "Role": "arn:aws:iam::123456789012:role/MyLambdaRole",
  "Runtime": "python3.8",
  "VpcConfig": {
    "SubnetIds": [
      "subnet-0123456789abcdef0",
      "subnet-0123456789abcdef1",
      "subnet-0123456789abcdef2"
    ],
    "SecurityGroupIds": [
      "sg-0123456789abcdef0"
    ]
  },
  "Handler": "lambda_function.lambda_handler",
  "Code": {
    "S3Bucket": "my-lambda-function",
    "S3Key": "lambda-function.zip"
  }
}

在上面的代码示例中，通过 "VpcConfig" 部分的 "SubnetIds" 和 "SecurityGroupIds" 参数指定了要使用的子网和安全组。

步骤 5：执行 Lambda 函数 使用适当的触发器（例如 API Gateway、S3 或 CloudWatch 定时事件）来触发 Lambda 函数的执行。

这样，Lambda 函数就会在指定的 VPC 子网中运行，并且可以访问该子网中的资源，例如 RDS 数据库或其他 EC2 实例。

请注意，使用 VPC 可能会影响 Lambda 函数的性能，因为函数需要启动和连接到 VPC。因此，应该评估是否真正需要将 Lambda 函数与 VPC 关联，并根据需要进行调整。