在AWS Redshift中，可以使用子查询或联接来替代嵌套游标。下面是一个示例：

假设有两个表：orders和order_items。orders表包含订单信息，order_items表包含订单项信息。我们想要计算每个订单的总金额，并将结果存储在一个新表中。

使用子查询的方法：

CREATE TABLE order_totals (
    order_id INT,
    total_amount DECIMAL(10,2)
);

INSERT INTO order_totals (order_id, total_amount)
SELECT o.order_id, 
       SUM(oi.price * oi.quantity) AS total_amount
FROM orders o
JOIN order_items oi ON o.order_id = oi.order_id
GROUP BY o.order_id;

使用联接的方法：

CREATE TABLE order_totals (
    order_id INT,
    total_amount DECIMAL(10,2)
);

INSERT INTO order_totals (order_id, total_amount)
SELECT o.order_id, 
       SUM(oi.price * oi.quantity) AS total_amount
FROM orders o, order_items oi
WHERE o.order_id = oi.order_id
GROUP BY o.order_id;

这两种方法都会将计算结果存储在order_totals表中，并且避免了使用嵌套游标的复杂性。