要在AWS S3上使用Athena进行查询时不使用gz压缩，可以按照以下步骤进行设置：

1. 登录到AWS控制台，打开Athena服务。

2. 在Athena查询编辑器中，创建一个新的数据库，或者选择现有数据库。

3. 在所选数据库下创建一个新的表，或者选择现有表。

4. 在表定义中，定义表的列和数据类型。

5. 在表定义中，添加以下属性：

'storage.location.template': 's3://your-bucket-name/path/to/data/'

将 your-bucket-name 替换为你的S3存储桶的名称，并将 path/to/data/ 替换为数据文件所在的路径。

6. 在表定义中，添加以下属性：

'compression.type': 'none'

这将设置数据文件的压缩类型为无压缩。

7. 完成表的定义，并运行创建表的DDL语句。

8. 现在，你可以使用Athena进行查询，它将直接读取未压缩的数据文件。

以下是一个完整的示例DDL语句：

CREATE DATABASE IF NOT EXISTS your_database_name;

USE your_database_name;

CREATE TABLE IF NOT EXISTS your_table_name (
  column1 data_type,
  column2 data_type,
  ...
)
WITH (
  'storage.location.template' = 's3://your-bucket-name/path/to/data/',
  'compression.type' = 'none'
);

将 your_database_name 替换为数据库名称，your_table_name 替换为表名称，column1 data_type, column2 data_type, ... 替换为表的列和数据类型。

这样，当你在Athena上运行查询时，它将直接读取未压缩的数据文件。