要在AWS SAM中使用SAM模板在API Gateway方法中强制请求验证，你可以按照以下步骤进行操作：

1. 首先，在你的SAM模板中定义一个AWS::Serverless::Api资源，并指定一个Auth属性，将它设置为AWS_IAM。这将启用API Gateway的请求验证。

Resources:
  MyApi:
    Type: AWS::Serverless::Api
    Properties:
      StageName: prod
      Auth:
        Authorizer: AWS_IAM

2. 接下来，在你的SAM模板中定义一个AWS::Serverless::Function资源，并将它与API Gateway方法关联。确保在函数的Properties部分中设置Auth属性为AWS_IAM，以确保该函数需要进行请求验证。

Resources:
  MyFunction:
    Type: AWS::Serverless::Function
    Properties:
      CodeUri: path/to/code
      Handler: lambda_function.handler
      Runtime: python3.8
      Events:
        MyApiEvent:
          Type: Api
          Properties:
            RestApiId: !Ref MyApi
            Path: /my-endpoint
            Method: GET
            Auth:
              Authorizer: AWS_IAM

3. 最后，部署SAM模板以创建和配置API Gateway和Lambda函数。

sam deploy --guided

这将创建一个具有请求验证的API Gateway方法，并将其与Lambda函数关联起来。接下来，你可以使用AWS IAM角色来控制对该API方法的访问。