是的，AWS SAM（Serverless Application Model）允许您仅部署单个函数的代码，而无需重新部署整个堆栈。您可以通过使用SAM模板中的变量来实现这一点。

以下是一个示例SAM模板，其中只部署了一个函数的代码：

AWSTemplateFormatVersion: '2010-09-09'
Transform: AWS::Serverless-2016-10-31

Resources:
  MyFunction:
    Type: AWS::Serverless::Function
    Properties:
      CodeUri: ./my-function
      Handler: index.handler
      Runtime: nodejs14.x

Outputs:
  MyFunctionArn:
    Value: !GetAtt MyFunction.Arn

在上面的示例中，MyFunction是要部署的函数的名称。CodeUri属性指定了函数代码的路径，这里假设代码位于当前目录下的my-function文件夹中。Handler属性指定了函数的入口文件和处理程序名称。Runtime属性指定了函数的运行时环境。

您可以使用AWS CLI命令来部署这个SAM模板，只需指定要部署的函数名称即可：

aws cloudformation package --template-file sam-template.yaml --output-template-file packaged-template.yaml --s3-bucket 
aws cloudformation deploy --template-file packaged-template.yaml --stack-name my-stack --capabilities CAPABILITY_IAM --parameter-overrides FunctionName=MyFunction

在上面的命令中，--stack-name参数指定了要创建的CloudFormation堆栈的名称，--parameter-overrides参数允许您覆盖模板中的参数。在这个例子中，我们使用FunctionName参数来指定要部署的函数名称。

请注意，您需要将替换为您自己的S3存储桶名称。

通过这种方式，您可以仅部署单个函数的代码，而无需重新部署整个堆栈。