下面是一个示例代码，将字典按照值的平均值进行排序：

def sort_dict_by_average_value(dictionary):
    # 计算每个键对应值的平均值
    average_values = {key: sum(values) / len(values) for key, values in dictionary.items()}
    # 根据平均值对字典进行排序
    sorted_dict = dict(sorted(average_values.items(), key=lambda item: item[1]))
    return sorted_dict

# 示例字典
my_dict = {'a': [1, 2, 3], 'b': [4, 5, 6], 'c': [7, 8, 9]}

# 按照值的平均值对字典进行排序
sorted_dict = sort_dict_by_average_value(my_dict)

# 打印排序后的字典
print(sorted_dict)

输出结果为：

{'a': 2.0, 'b': 5.0, 'c': 8.0}

在这个示例中，我们首先定义了一个函数sort_dict_by_average_value，它接受一个字典作为参数。然后，我们使用字典推导式计算每个键对应值的平均值，存储在average_values字典中。接下来，使用sorted函数对average_values字典进行排序，通过lambda函数指定按照值进行排序。最后，将排序后的键值对转换为字典，并返回排序后的字典。

使用示例字典my_dict进行测试，输出结果为按照值的平均值对字典进行排序后的结果。