AWS快照和卷是Amazon Web Services（AWS）中存储服务的两个重要概念。它们之间的区别在于：

1. 功能：卷是存储数据的虚拟硬盘，可以附加到EC2实例上使用。它可以用作操作系统盘或数据盘。快照是卷的一份备份，可以用于数据恢复、创建新卷或复制数据。

2. 存储方式：卷是持久存储设备，数据会保存在卷上，即使EC2实例停止或终止，数据也不会丢失。快照是存储在Amazon S3中的数据备份，通过增量备份的方式，只备份卷上变化的数据部分。

下面是使用AWS SDK for Python（Boto3）来演示如何创建卷和快照的示例代码：

1. 创建卷：

import boto3

# 创建一个EC2资源对象
ec2 = boto3.resource('ec2')

# 创建卷
volume = ec2.create_volume(
    AvailabilityZone='us-west-1a',
    Size=20
)

print(volume.id)

2. 创建快照：

import boto3

# 创建一个EC2客户端对象
ec2 = boto3.client('ec2')

# 创建快照
response = ec2.create_snapshot(
    Description='My snapshot',
    VolumeId='vol-0123456789abcdef0'
)

print(response['SnapshotId'])

上述代码分别使用了create_volume和create_snapshot方法来创建卷和快照。你可以根据自己的需求，修改代码中的参数来适应实际情况。