在URI标准中，百分号编码（Percent Encoding）用于在URL中表示特殊字符。它的作用是将特殊字符转换为%后面跟着两位十六进制数的形式。

以下是一个使用Python的代码示例，演示如何进行百分号编码和解码：

import urllib.parse

# 百分号编码
url = 'https://example.com/?param=hello world'
encoded_url = urllib.parse.quote(url)
print(encoded_url)
# 输出：https%3A//example.com/%3Fparam%3Dhello%20world

# 百分号解码
decoded_url = urllib.parse.unquote(encoded_url)
print(decoded_url)
# 输出：https://example.com/?param=hello world

在上述示例中，urllib.parse.quote()函数用于对URL进行百分号编码，urllib.parse.unquote()函数用于对编码后的URL进行解码。

请注意，不是所有字符都需要进行百分号编码。根据URI标准，只有特殊字符需要进行编码，例如空格（ ）、问号（?）和等号（=）等。其他字符（例如字母和数字）可以直接在URL中使用而无需编码。

在实际应用中，可以根据需要选择适当的编码函数和解码函数，并根据URI标准对URL中的特殊字符进行编码。