以下是一个使用Python和MongoDB的示例代码，用于绑定来自MongoDB检索值的标签文本：

from pymongo import MongoClient

# 连接到MongoDB数据库
client = MongoClient('mongodb://localhost:27017/')
db = client['mydatabase']  # 替换为您的数据库名称
collection = db['mycollection']  # 替换为您的集合名称

# 检索数据
data = collection.find_one({'_id': 'your_document_id'})  # 根据您的数据结构进行查询

# 获取值和标签文本
value = data['value']  # 替换为您的值字段名称
label = data['label']  # 替换为您的标签文本字段名称

# 打印结果
print(f'Value: {value}')
print(f'Label: {label}')

请确保您已经安装了pymongo库，可以使用pip install pymongo命令进行安装。

在这个示例中，我们首先连接到MongoDB数据库，并指定要使用的数据库和集合。然后，我们使用find_one方法查询数据库以获取特定文档的数据。接下来，我们从数据中提取值和标签文本字段，并打印结果。

请根据您的实际数据结构和字段名称进行适当的修改。