要保持深层结构与rxjs，可以使用rxjs的操作符来处理深层嵌套的数据结构。下面是一个示例代码，展示了如何使用rxjs操作符来处理深层结构的数据。

import { of } from 'rxjs';
import { mergeMap, map } from 'rxjs/operators';

// 假设有一个深层嵌套的数据结构
const data = {
  foo: {
    bar: {
      baz: 'Hello World'
    }
  }
};

// 使用rxjs操作符处理深层结构
of(data)
  .pipe(
    map(obj => obj.foo),
    map(obj => obj.bar),
    map(obj => obj.baz)
  )
  .subscribe(value => {
    console.log(value); // 输出 "Hello World"
  });

在这个示例中，我们使用rxjs的map操作符来依次处理深层嵌套的数据结构。首先，我们通过map操作符提取foo属性，然后再次使用map操作符提取bar属性，最后再次使用map操作符提取baz属性。最终，我们得到了深层结构中的值"Hello World"。

使用rxjs操作符处理深层结构的好处是，可以将处理逻辑分解为多个步骤，使代码更加清晰和易于维护。此外，rxjs的操作符还提供了更多的灵活性，可以根据具体需求进行各种转换和处理操作。