以下是一种使用Python和MoviePy库的解决方法：

from moviepy.editor import VideoFileClip, concatenate

def convert_last_two_minutes_to_blank(input_file, output_file):
    # 加载视频文件
    video = VideoFileClip(input_file)
    
    # 计算视频时长和剪切时间
    duration = video.duration
    cut_time = duration - 120  # 剪切时间为最后两分钟
    
    # 剪切视频
    video_cut = video.subclip(0, cut_time)
    
    # 创建空白视频
    blank = video_cut.fl_image(lambda frame: frame * 0)  # 将所有帧像素值设置为0
    
    # 合并视频
    final_video = concatenate([video_cut, blank])
    
    # 保存输出视频文件
    final_video.write_videofile(output_file)

# 使用示例
input_file = "input.mp4"
output_file = "output.mp4"
convert_last_two_minutes_to_blank(input_file, output_file)

这段代码使用MoviePy库来加载视频文件，然后计算视频的时长和剪切时间。接下来，使用subclip方法剪切视频并保存到video_cut变量中。然后，使用fl_image方法将剪切后的视频帧转换为空白帧，并保存到blank变量中。最后，使用concatenate方法将剪切后的视频和空白视频合并在一起，并使用write_videofile方法保存输出视频文件。

请确保已经安装了MoviePy库（可以使用pip install moviepy命令进行安装）。另外，根据你的需求，你可能需要调整剪切时间和输出文件的路径。