在Lua中，可以使用table.sort函数来对一个表按值进行排序。同时，可以使用命名的键值来指定排序依据。

下面是一个示例代码，展示了如何按值进行排序并使用命名的键值：

-- 创建一个包含名字和年龄的表
local people = {
  { name = "Alice", age = 25 },
  { name = "Bob", age = 30 },
  { name = "Charlie", age = 20 },
}

-- 定义一个比较函数，根据年龄进行排序
local function compareByAge(a, b)
  return a.age < b.age
end

-- 调用table.sort函数进行排序
table.sort(people, compareByAge)

-- 打印排序结果
for _, person in ipairs(people) do
  print(person.name, person.age)
end

运行上述代码，会输出以下结果：

Charlie  20
Alice  25
Bob  30

在上述代码中，我们首先创建了一个包含名字和年龄的表。然后，定义了一个比较函数compareByAge，该函数根据人的年龄来确定排序顺序。最后，我们调用table.sort函数并传入比较函数，对people表按照年龄进行排序。

注意，table.sort函数会直接修改原始表，而不是返回一个新的排序后的表。因此，在排序完成后，我们可以直接遍历people表来获取排序结果。

使用这种方法，你可以根据需要进行按值排序，并可以使用命名的键值来指定排序依据。