要解决“保存 NDI 流到 mp4 时发生 FFMPEG 错误”的问题，可以尝试以下解决方法：

1. 确保正确安装和配置 FFMPEG：请确保已正确安装 FFMPEG 并在系统路径中进行了正确的配置。可以从 FFMPEG 官方网站下载适用于您的操作系统的最新版本，并按照安装说明进行安装。

2. 更新 FFMPEG 版本：如果您已经安装了 FFMPEG，但仍然遇到错误，请尝试更新到最新版本。新版本通常修复了各种错误和问题。

3. 检查 NDI 插件：确保已正确安装和配置 NDI 插件。您可以从 NewTek 官方网站下载 NDI 插件，并按照安装说明进行安装。

4. 检查输入和输出参数：检查您在保存 NDI 流到 mp4 时使用的输入和输出参数是否正确。确保您指定了正确的输入流和输出文件，并指定了正确的编解码器和其他参数。

以下是一个示例代码，用于保存 NDI 流到 mp4 文件：

import ffmpeg

input_url = 'ndi://your_input_url'
output_file = 'output.mp4'

ffmpeg.input(input_url).output(output_file).run()

请注意，您需要将 'your_input_url' 替换为实际的 NDI 输入流 URL，并将 'output.mp4' 替换为您要保存的输出文件名。

5. 检查权限和访问控制：确保您具有足够的权限和访问控制来读取输入流和保存输出文件。有时，权限问题可能会导致 FFMPEG 错误。

6. 检查日志和错误消息：在运行代码时，确保查看任何错误消息和日志输出。这些消息可能会提供有关错误原因的更多详细信息，以便更好地诊断和解决问题。

如果您仍然遇到问题，建议查阅 FFMPEG 和 NDI 的官方文档、用户论坛或寻求相关技术支持，以获取更详细的帮助和解决方案。