在保存日期值到数据库时，日期值发生变化可能是由于时区的问题。下面是一个示例代码，展示如何在Java中解决这个问题：

import java.sql.Connection;
import java.sql.DriverManager;
import java.sql.PreparedStatement;
import java.sql.SQLException;
import java.text.SimpleDateFormat;
import java.util.Date;
import java.util.TimeZone;

public class DateSaveExample {

    public static void main(String[] args) {
        // 假设你已经有一个具有正确日期值的Date对象
        Date date = new Date();

        // 创建一个SimpleDateFormat对象来格式化日期
        SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss");

        // 设置时区为UTC
        sdf.setTimeZone(TimeZone.getTimeZone("UTC"));

        // 格式化日期为字符串
        String formattedDate = sdf.format(date);

        // 连接到数据库
        try (Connection conn = DriverManager.getConnection("jdbc:mysql://localhost/mydatabase", "username", "password")) {
            // 准备SQL语句
            String sql = "INSERT INTO mytable (date_column) VALUES (?)";
            PreparedStatement statement = conn.prepareStatement(sql);

            // 设置日期参数
            statement.setString(1, formattedDate);

            // 执行SQL语句
            statement.executeUpdate();

            System.out.println("日期保存成功");
        } catch (SQLException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

在上面的示例中，我们使用了SimpleDateFormat类来格式化日期为字符串，并使用setTimeZone方法将时区设置为UTC。然后，我们将格式化后的日期字符串作为参数传递给PreparedStatement对象的setString方法。

通过这种方式，我们可以确保日期值在保存到数据库时不会发生变化，而且能够正确地处理时区。请注意，你需要根据你的实际情况修改数据库连接的URL、用户名和密码，以及SQL语句和表名。