以下是一个简单的示例代码，演示了如何在JavaFX中保存输入的数据。

import javafx.application.Application;
import javafx.scene.Scene;
import javafx.scene.control.Button;
import javafx.scene.control.TextField;
import javafx.scene.layout.VBox;
import javafx.stage.Stage;

import java.io.BufferedWriter;
import java.io.FileWriter;
import java.io.IOException;

public class SaveInputData extends Application {

    @Override
    public void start(Stage primaryStage) {
        TextField textField = new TextField();
        Button saveButton = new Button("Save");

        saveButton.setOnAction(event -> {
            String inputData = textField.getText();
            saveDataToFile(inputData);
        });

        VBox vbox = new VBox(textField, saveButton);
        Scene scene = new Scene(vbox, 300, 200);

        primaryStage.setScene(scene);
        primaryStage.show();
    }

    private void saveDataToFile(String data) {
        try (BufferedWriter writer = new BufferedWriter(new FileWriter("data.txt"))) {
            writer.write(data);
            System.out.println("Data saved to file.");
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }

    public static void main(String[] args) {
        launch(args);
    }
}

在上述示例中，我们创建了一个JavaFX应用程序，其中包含一个文本框和一个保存按钮。当用户点击保存按钮时，我们将获取文本框中的输入数据，并将其保存到名为"data.txt"的文件中。

请注意，我们使用了BufferedWriter和FileWriter来将数据写入文件中。在实际开发中，可能需要根据需要进行错误处理和文件路径的设置。