要包含特定文档的StreamProvider，您可以使用以下代码示例：

首先，在您的项目中添加所需的依赖项：

dependencies:
  flutter:
    sdk: flutter
  cloud_firestore: ^2.5.0
  provider: ^6.0.1

然后，创建一个StreamProvider，它将返回包含特定文档的数据流。假设您的Firestore集合名为“books”，文档ID为“document_id”，您可以按如下方式创建StreamProvider：

import 'package:cloud_firestore/cloud_firestore.dart';
import 'package:flutter/material.dart';
import 'package:provider/provider.dart';

class Book {
  final String title;
  final String author;

  Book({required this.title, required this.author});
}

class MyApp extends StatelessWidget {
  @override
  Widget build(BuildContext context) {
    return StreamProvider.value(
      value: FirebaseFirestore.instance
          .collection('books')
          .doc('document_id')
          .snapshots()
          .map((snapshot) => Book(
                title: snapshot.get('title'),
                author: snapshot.get('author'),
              )),
      initialData: Book(title: '', author: ''),
      child: MaterialApp(
        title: 'StreamProvider Demo',
        home: HomeScreen(),
      ),
    );
  }
}

class HomeScreen extends StatelessWidget {
  @override
  Widget build(BuildContext context) {
    // 使用Provider.of来获取StreamProvider提供的数据
    final book = Provider.of(context);

    return Scaffold(
      appBar: AppBar(
        title: Text('StreamProvider Demo'),
      ),
      body: Center(
        child: Column(
          mainAxisAlignment: MainAxisAlignment.center,
          children: [
            Text('Title: ${book.title}'),
            Text('Author: ${book.author}'),
          ],
        ),
      ),
    );
  }
}

void main() {
  runApp(MyApp());
}

在上面的代码中，我们创建了一个名为“Book”的简单数据模型类。然后，我们在MyApp小部件中使用StreamProvider.value来创建一个StreamProvider。我们将FirebaseFirestore.instance.collection('books').doc('document_id').snapshots()作为数据流的值。通过使用snapshots()方法，我们可以监听特定文档的更改并获取更新后的数据。

我们还指定了一个initialData，它是在数据流暂时不可用时显示的初始数据。

在HomeScreen小部件中，我们使用Provider.of来获取StreamProvider提供的数据。然后，我们在UI中显示了书的标题和作者。

请记住，在使用此代码示例之前，您需要在您的项目中正确配置Firebase和Firestore。