在安装MySQL 8.0版本后，如果出现了未处理的异常错误，可以尝试以下解决方法：

1. 检查MySQL配置文件：在MySQL 8.0中，配置文件的名称可能会有所变化。请确保你正在使用的是正确的配置文件。默认情况下，MySQL 8.0使用my.cnf作为配置文件，而不再使用my.ini。如果你使用的是旧版本的配置文件，可能会导致未处理的异常错误。

2. 检查MySQL日志：查看MySQL的错误日志，可以帮助你确定出现问题的具体原因。在MySQL 8.0中，默认的错误日志文件位置为：/var/log/mysql/error.log（Linux）或者C:\ProgramData\MySQL\MySQL Server 8.0\data\error.log（Windows）。打开日志文件，查看是否有任何错误或异常信息。

3. 检查MySQL服务状态：如果MySQL服务没有正确启动，可能会导致未处理的异常错误。可以尝试重启MySQL服务，或者检查服务是否正确启动。在Linux中，可以使用以下命令检查MySQL服务状态：

systemctl status mysql

在Windows中，可以使用以下命令检查MySQL服务状态：

sc query MySQL

4. 检查MySQL版本兼容性：确保你的应用程序或客户端工具与MySQL 8.0版本兼容。如果你的应用程序或客户端工具不支持MySQL 8.0，可能会导致未处理的异常错误。请查看相应的文档或更新你的应用程序以支持MySQL 8.0。

如果以上方法仍未解决问题，可以尝试重装MySQL 8.0版本，确保正确地按照安装步骤进行操作。如果问题仍然存在，建议查看MySQL官方文档或寻求MySQL官方支持。