1. 准备一个CSV文件，例如example.csv，内容如下：

id,name,age
1,John,25
2,Lisa,28
3,David,35

2. 准备一个Bat文件，例如replace.bat，并将以下代码复制到文件中：

@echo off
setlocal EnableDelayedExpansion

set oldString=John
set newString=Mike

set input=example.csv
set output=output.csv

(for /f "tokens=* delims=" %%a in ('type "%input%"') do (
     set "line=%%a"
     set "line=!line:%oldString%=%newString%!"
     echo(!line!
)) > "%output%"

echo "Done."
exit /b

3. 修改Bat文件中的参数，例如将oldString从John改为Lisa，将newString从Mike改为Tom。

4. 运行Bat文件，将在同一目录下生成一个新的CSV文件output.csv，其中字符串John被替换为了Mike。