“安装centos7不安装图像界面”即指在安装CentOS 7操作系统时，选择不安装图形用户界面（GUI），只安装纯文本界面。这种安装方法主要面向服务器运行环境，因为服务器不需要界面，只需要最基本的命令行界面即可。

该安装方法的优点包括：

1. 减少系统资源消耗：不安装GUI可以大幅减少系统对显卡、内存等硬件资源的消耗，大大提高了系统性能和稳定性。

2. 提高安全性：纯文本界面相对于GUI更加安全，因为攻击者无法利用界面上的漏洞进行攻击。此外，纯文本界面也更方便管理员进行系统配置和管理。

3. 减少维护工作量：纯文本界面不需要频繁更新和维护，相对来说更加简洁、稳定和易于维护。

火山引擎自研的Linux发行版veLinux产品，是基于CentOS 7二次开发的操作系统发行版，与CentOS 7相比，veLinux产品具有以下特点：

1. 安装包更小：veLinux产品只安装了必要的软件包，减少了系统资源消耗和占用空间。

2. 预安装常用软件：veLinux产品预安装了常用的软件包，如Vim、wget、zip等，方便用户直接使用。

3. 提供全面的应用开发和运维工具：veLinux产品提供了多种编程语言和应用开发工具，包括Python、Java、Docker等，并内置了自动化部署工具Ansible，提高了运维效率。

总之，通过选择不安装图形用户界面来安装CentOS 7操作系统，可以提高服务器性能和安全性，减少维护工作量。而veLinux产品则针对企业应用场景进行了优化和定制，更加适合企业用户的需求。