要解决Android RecyclerView与ViewBinding中notifyItemChanged仅第一次有效的问题，可以按照以下步骤进行操作：

1. 首先，确保在RecyclerView的Adapter中使用了ViewBinding来绑定item视图。在ViewHolder的构造函数中，使用ViewBinding.inflate方法来绑定item视图。

public class MyAdapter extends RecyclerView.Adapter {
    private List mDataList;
    private LayoutInflater mInflater;

    public MyAdapter(Context context, List dataList) {
        mInflater = LayoutInflater.from(context);
        mDataList = dataList;
    }

    @NonNull
    @Override
    public ViewHolder onCreateViewHolder(@NonNull ViewGroup parent, int viewType) {
        // 使用ViewBinding.inflate方法绑定item视图
        ItemLayoutBinding binding = ItemLayoutBinding.inflate(mInflater, parent, false);
        return new ViewHolder(binding);
    }

    @Override
    public void onBindViewHolder(@NonNull ViewHolder holder, int position) {
        DataItem item = mDataList.get(position);
        // 设置item视图的数据
        holder.binding.textView.setText(item.getText());
    }

    @Override
    public int getItemCount() {
        return mDataList.size();
    }

    public class ViewHolder extends RecyclerView.ViewHolder {
        // 声明ViewBinding对象
        ItemLayoutBinding binding;

        public ViewHolder(@NonNull ItemLayoutBinding binding) {
            super(binding.getRoot());
            this.binding = binding;
        }
    }
}

2. 接下来，在RecyclerView的Adapter中，为每个item视图设置一个唯一标识符。可以通过在数据模型中添加一个唯一的ID字段，或者在绑定item视图时使用position作为唯一标识符。

public class DataItem {
    private int id;
    private String text;

    public DataItem(int id, String text) {
        this.id = id;
        this.text = text;
    }

    public int getId() {
        return id;
    }

    public String getText() {
        return text;
    }
}

3. 修改RecyclerView的Adapter，重写getItemId方法，并返回item视图的唯一标识符。

@Override
public long getItemId(int position) {
    return mDataList.get(position).getId();
}

4. 最后，在调用notifyItemChanged方法之前，先调用setHasStableIds方法，并传入true，以启用稳定的item标识符。

// 在RecyclerView的Adapter中启用稳定的item标识符
setHasStableIds(true);

现在，当调用notifyItemChanged方法时，RecyclerView会根据item的唯一标识符来刷新相应的item视图。这样，notifyItemChanged就会对每个item都有效，而不仅仅是第一次。