这个问题可能是由于在操作数组时不正确地使用了immutable的对象。为了解决这个问题，我们可以采用以下方法：

假设有以下的数据

const data = [
  {
    id: 1,
    name: 'John',
    age: 30,
    address: {
      city: 'New York'
    }
  },
  {
    id: 2,
    name: 'Bob',
    age: 25,
    address: {
      city: 'San Francisco'
    }
  }
];

首先，我们需要创建一个BehaviorSubject对象以便在数据更改时通知UI.

import { BehaviorSubject } from 'rxjs';

private dataSubject = new BehaviorSubject(data);

然后，我们需要在更改数据时遵循不可变对象的模式. 我们可以使用Object.assign和Spread Operator (...)来创建新的对象并覆盖更改的属性.

const newData = data.map(item => {
  if (item.id === id) {
      return Object.assign({}, item, {name: newName});
  }
  return item;
});

this.dataSubject.next(newData);

最后，在UI组件中我们需要使用async pipe and ngFor指令.

data$ = this.service.data$;


  {{item.id}} - {{item.name}} - {{item.age}} - {{item.address.city}}

这应该就能解决BehaviorSubject修改数组对象中的一个属性不反映在UI的问题。