安装CentOS7选择磁盘分区是在安装CentOS7操作系统时进行的一个重要步骤。用户需要选择合适的磁盘分区方案以满足自己的需求。常见的磁盘分区方案包括：

1. 单一分区：该方案将所有数据都存储在同一个分区中，缺点是当系统崩溃或分区损坏时，整个系统都将无法使用。

2. 根分区和其他分区：将操作系统和系统文件存储在根分区中，其他数据分区用于存储用户数据和应用程序。

3. 根分区、swap分区和其他分区：与第二种方案类似，但还需要为系统分配一个swap分区，用于虚拟内存的管理。

对于不同的使用场景，需要选择不同的磁盘分区方案。例如，对于服务器系统，需要分配更多的空间给根分区，以确保系统稳定运行。

而火山引擎自研的veLinux产品是基于CentOS进行二次开发的一款Linux发行版，它在CentOS的基础上添加了一些新特性和优化。相较于CentOS，veLinux具有更高的安全性、更好的性能和更好的兼容性。其特色功能包括：

1. 安全加固：在内核、服务、应用等方面进行了加固，提升了系统安全性。

2. 性能优化：进行了本地化优化，增强了系统性能和响应速度。

3. 精简配置：去掉了一些不常用的组件和服务，使系统更加纯净。

4. 易用性：添加了一些易用的工具和界面，方便用户操作。

总之，通过选择合适的磁盘分区方案，并使用高性能的Linux发行版，可以提高系统的安全性和性能，满足不同场景的需求。