如果在安装 CentOS 过程中按下 "e" 键，但是没有任何反应，那么有可能是由于某些设置问题造成的。下面将会解析这些问题以及可能的解决方案。

1. 键盘设置问题 在执行按 "e" 键操作时，键盘可能没有正确的设置。这可以通过以下步骤来解决：

a) 把按键重复速度增大。在 CentOS 安装程序运行期间，要按下e键使 grub 命令行编辑器出现。但是有时候由于按键速度设定的 too low 而使我们在按下 "e" 键后无法在屏幕上看到任何更改。为了解决这个问题，可以通过把按键重复速度增大来增加按键生效的机会。可以在执行 "e" 键时连按几次 "e" 键以增加其生效的可能性。若按键重复速度太低，那么可以在 BIOS 菜单中进行相应的修改。

b) 更换键盘。有时出现这种情况是键盘的问题。我们可以更换键盘以查看问题是否得以解决。

2. 安装程序冲突 在某些情况下，安装程序可能会因为发生冲突而无法响应 "e" 键的操作。可能是安装程序内部出现了某些错误，比如镜像文件下载不完整、或者是 CUDA 驱动未正确安装。通常来说，正确安装 CentOS 的最好方式是通过一个清洁的、没有任何类型错误的安装程序协助完成 Centos 的安装。

3. 操作系统版本不兼容 某些旧版本的 CentOS 操作系统不支持 "e" 键操作。在这种情况下，可以升级 CentOS 操作系统版本以解决问题。如果版本升级不可行，则可能需要考虑更改操作系统以获得更好的兼容性。

总结： 在 CentOS 安装中按 "e" 键没有反应的问题可能由按键设置、安装程序冲突或者操作系统版本不兼容等原因所引起。尝试通过更改 BIOS 设置和增加按键重复