要解决本地部署的Exchange OWA REST API无法正确处理CORS预检请求的问题，可以使用以下代码示例：

1. 在Exchange OWA REST API的服务器端代码中添加以下代码，以允许CORS预检请求：

public class CorsHandler : DelegatingHandler
{
    protected override Task SendAsync(HttpRequestMessage request, CancellationToken cancellationToken)
    {
        if (request.Method == HttpMethod.Options)
        {
            var response = new HttpResponseMessage(HttpStatusCode.OK);
            response.Headers.Add("Access-Control-Allow-Origin", "*");
            response.Headers.Add("Access-Control-Allow-Headers", "Content-Type");
            response.Headers.Add("Access-Control-Allow-Methods", "GET, POST, PUT, DELETE, OPTIONS");
            var tcs = new TaskCompletionSource();
            tcs.SetResult(response);
            return tcs.Task;
        }
        return base.SendAsync(request, cancellationToken);
    }
}

2. 在配置Exchange OWA REST API的Web API路由时，将CorsHandler添加到消息处理程序中：

HttpConfiguration config = new HttpConfiguration();
config.MessageHandlers.Add(new CorsHandler());

3. 在Exchange OWA REST API的服务器端代码中处理实际的请求，确保正确设置CORS响应头：

[HttpGet]
[Route("api/data")]
public IHttpActionResult GetData()
{
    // 处理实际请求
    // ...

    // 设置CORS响应头
    var response = Request.CreateResponse(HttpStatusCode.OK, data);
    response.Headers.Add("Access-Control-Allow-Origin", "*");
    return ResponseMessage(response);
}

通过以上代码示例，您可以在本地部署的Exchange OWA REST API中正确处理CORS预检请求。请确保将代码中的路由和处理实际请求的方法适应于您的实际情况。