安装CocoaPods对项目的影响是引入了一个管理第三方库的工具，它可以大大简化项目中使用第三方库的过程。

下面是安装CocoaPods的步骤和示例代码：

1. 打开终端，使用以下命令安装CocoaPods：

   $ sudo gem install cocoapods
   

2. 进入项目的根目录，执行以下命令来创建一个新的Podfile：

   $ pod init
   

3. 使用文本编辑器打开Podfile文件，添加需要使用的第三方库的依赖。例如，如果要使用AFNetworking库，可以在Podfile中添加以下内容：

   target 'YourProjectName' do
     use_frameworks!
     pod 'AFNetworking', '~> 4.0'
   end
   

4. 保存并关闭Podfile文件，然后执行以下命令来安装所需的第三方库：

   $ pod install
   

5. 完成安装后，CocoaPods会创建一个新的项目工作空间（以.xcworkspace为后缀），打开该工作空间来进行开发。

通过安装CocoaPods，你可以轻松管理项目中的第三方库。在上面的示例中，AFNetworking库会被自动下载并集成到项目中。你可以在项目中使用import语句来导入库，并直接使用库中提供的功能。

以下是一个使用AFNetworking进行网络请求的示例代码：

import AFNetworking

let manager = AFHTTPSessionManager()
manager.get("https://api.example.com/data", parameters: nil, progress: nil, success: { (task, responseObject) in
    print("请求成功：\(responseObject)")
}) { (task, error) in
    print("请求失败：\(error.localizedDescription)")
}

通过使用CocoaPods安装和管理第三方库，你可以更加方便、快捷地使用和更新这些库，并且能够更好地保持项目的整洁和可维护性。