要编辑嵌入字段，您可以使用以下步骤和代码示例：

步骤1：获取嵌入字段的引用。 步骤2：通过引用访问字段的属性和方法进行编辑。 步骤3：保存对字段的更改。

以下是一个示例代码，展示了如何编辑嵌入字段：

import docx

# 打开文档
doc = docx.Document("your_document.docx")

# 获取所有表格
tables = doc.tables

# 获取第一个表格的第一个单元格
cell = tables[0].cell(0, 0)

# 编辑嵌入字段的文本
field = cell.paragraphs[0].runs[0].inline_shapes[0].field
field.text = "New Field Text"

# 保存更改
doc.save("your_updated_document.docx")

上述代码打开一个文档，获取第一个表格的第一个单元格，并编辑其中嵌入字段的文本。然后，将更改保存到一个新的文档中。

请注意，具体的代码实现可能会因使用的库和文档格式而有所不同。上述示例是基于Python的python-docx库和Microsoft Word文档的假设。如果您在使用其他库或不同的文档格式，您需要相应地调整代码。