在JavaScript中，可以使用Object.keys()方法来获取一个哈希映射中的所有键，并使用Array.prototype.forEach()方法遍历这些键。当遍历到最后一个元素时，可以返回空字符串。

以下是一个示例代码：

const hash = {
  key1: 'value1',
  key2: 'value2',
  key3: 'value3'
};

const keys = Object.keys(hash);
keys.forEach((key, index) => {
  if (index === keys.length - 1) {
    console.log('最后一个元素:', key); // 最后一个元素: key3
    console.log('返回空字符串:', hash[key]); // 返回空字符串: value3
    return ''; // 返回空字符串
  }
  console.log(key, hash[key]);
});

在上面的代码中，我们首先使用Object.keys()方法获取哈希映射hash的所有键，并将它们存储在keys数组中。然后，我们使用Array.prototype.forEach()方法遍历keys数组中的每个键。

在遍历过程中，我们检查当前的index是否等于keys.length - 1，即是否为最后一个元素。如果是最后一个元素，我们输出最后一个键和对应的值，并使用return语句返回空字符串。

注意，return语句只会结束当前的回调函数，不会中止整个循环。因此，即使我们在最后一个元素的回调函数中使用了return语句，仍然会继续遍历其他元素。