变量像GTEST_FOUND这样的变量是通过使用CMake中的find_package()函数来设置的。该函数用于在系统中搜索指定的包，并设置相关的变量。

以下是一个示例代码，展示了如何使用find_package()函数来查找并设置GTest的变量：

# 在CMakeLists.txt文件中添加以下代码

# 设置要求的CMake最小版本
cmake_minimum_required(VERSION 3.0)

# 设置项目名称
project(MyProject)

# 查找并包含GTest
find_package(GTest REQUIRED)

# 添加可执行文件
add_executable(MyTest test.cpp)

# 链接GTest库
target_link_libraries(MyTest GTest::GTest GTest::Main)

在上述代码中，find_package(GTest REQUIRED)语句用于搜索并设置GTest相关的变量，其中REQUIRED参数表示如果未找到GTest包，CMake将会报错并停止构建。

通过调用target_link_libraries()函数，将GTest库链接到MyTest可执行文件中。

请确保已经正确安装了GTest库，并且在系统的搜索路径中。如果未安装，可以通过以下命令在Ubuntu上进行安装：

sudo apt-get install libgtest-dev

安装完成后，你可以使用上述示例代码来设置GTEST_FOUND等相关变量。