要将变量值作为Sort-Object排序字段使用，可以通过在Sort-Object命令中使用计算属性来实现。

以下是一个使用变量值作为Sort-Object排序字段的示例代码：

# 假设有一个包含姓名和年龄的对象数组
$people = @(
    [PSCustomObject]@{ Name = "John"; Age = 25 }
    [PSCustomObject]@{ Name = "Alice"; Age = 30 }
    [PSCustomObject]@{ Name = "Bob"; Age = 20 }
)

# 假设要按照年龄进行排序，可以将年龄作为变量
$sortField = "Age"

# 使用计算属性将变量值作为Sort-Object排序字段
$sortedPeople = $people | Sort-Object -Property @{ Expression = $sortField; Ascending = $true }

# 输出排序结果
$sortedPeople

在上述示例代码中，通过将年龄作为变量$sortField，并在Sort-Object命令中使用计算属性@{ Expression = $sortField; Ascending = $true }作为排序字段。其中，Expression指定要排序的属性名称，Ascending指定是否按升序排序。

输出结果将按照年龄进行升序排序。

希望这个示例能帮助到你！