在composer.json文件中，可以通过在"scripts"部分添加一个"post-install-cmd"命令来实现安装后立即删除指定的包。以下是一个示例：

{
    "scripts": {
        "post-install-cmd": [
            "composer remove --dev symfony/profiler-pack"
        ]
    },
    "require-dev": {
        "symfony/profiler-pack": "^1.0"
    }
}

在上面的示例中，我们将"symfony/profiler-pack"包添加到了"require-dev"部分，以确保它只在开发环境中安装。然后，在"post-install-cmd"命令中使用"composer remove"命令来删除该包。

当你运行"composer install"命令时，Composer将会在安装完所有的依赖包后执行"post-install-cmd"命令，这样就会自动删除"symfony/profiler-pack"包。

你可以将上述示例中的"symfony/profiler-pack"替换为你想要删除的其他包，例如"symfony/orm-pack"。