以下是一个示例函数，它接受一个字符串和两个索引值，并返回两个索引之间的子集。

def get_subset_between_indexes(string, index1, index2):
    # 确保索引的顺序是从小到大
    if index1 > index2:
        index1, index2 = index2, index1
    
    # 确保索引不超出字符串的范围
    if index1 < 0:
        index1 = 0
    if index2 >= len(string):
        index2 = len(string) - 1
    
    # 使用切片操作获取子集
    subset = string[index1:index2+1]
    
    return subset

使用示例：

string = "Hello, World!"
index1 = 2
index2 = 7

subset = get_subset_between_indexes(string, index1, index2)
print(subset)  # 输出 "llo, W"

该函数首先确保索引的顺序是从小到大，并确保索引不超出字符串的范围。然后使用切片操作获取两个索引之间的子集，并将其返回。