这个错误通常是因为Nginx无法找到指定的配置文件。以下是解决这个问题的一些可能方法：

1. 检查Nginx的安装位置：首先确认Nginx是否正确安装并且安装位置是否正确。默认情况下，Nginx的配置文件应该位于/etc/nginx/nginx.conf。如果你的Nginx安装在不同的位置，请相应地修改配置文件路径。

2. 检查Nginx配置文件是否存在：确认 /etc/nginx 目录中是否存在 nginx.conf 文件。如果文件不存在，则可以尝试通过 nginx -t 命令进行测试配置文件是否存在错误。

3. 更改Nginx配置文件路径：如果你的Nginx配置文件位于不同的路径，可以打开 /usr/local/nginx/sbin/nginx 文件，并在文件开头添加以下代码：

#!/bin/sh

CONF_PATH=/your/nginx/config/path/nginx.conf
NGINX_PATH=/your/nginx/installation/path/sbin/nginx

$NGINX_PATH -c $CONF_PATH

将 /your/nginx/config/path/nginx.conf 替换为你的Nginx配置文件的路径，将 /your/nginx/installation/path/sbin/nginx 替换为你的Nginx可执行文件的路径。保存并退出文件，然后使用修改后的启动脚本启动Nginx。

4. 检查Nginx用户权限：确认Nginx进程具有读取配置文件的权限。可以使用以下命令更改配置文件的权限：

sudo chmod 644 /etc/nginx/nginx.conf

5. 重新安装Nginx：如果以上方法都无效，可以尝试重新安装Nginx。首先卸载现有的Nginx，然后按照官方文档提供的步骤重新安装Nginx。

这些方法中的一种应该能够解决Nginx无法启动并显示“[emerg] open() "/etc/nginx/nginx.conf" 失败 (2: 没有该文件)”错误的问题。