使用Entity Framework选择表中所有行和列的方法可以通过以下步骤实现：

1. 首先，确保已安装Entity Framework包。可以使用NuGet包管理器安装Entity Framework。

2. 创建一个派生自DbContext的数据上下文类，用于与数据库交互。例如：

public class MyDbContext : DbContext
{
    public DbSet MyEntities { get; set; }

    protected override void OnConfiguring(DbContextOptionsBuilder optionsBuilder)
    {
        optionsBuilder.UseSqlServer("YourConnectionString");
    }
}

3. 创建一个实体类，表示数据库表中的行。例如：

public class MyEntity
{
    public int Id { get; set; }
    public string Name { get; set; }
    // 其他属性...
}

4. 使用LINQ查询语法编写方法来选择表中的所有行和列。例如：

public List GetAllEntities()
{
    using (var context = new MyDbContext())
    {
        return context.MyEntities.ToList();
    }
}

在上述示例中，我们使用MyDbContext来创建一个新的上下文实例。然后，我们可以通过访问MyEntities属性来获取对表中所有行的访问权限。最后，使用.ToList()方法将查询结果转换为List对象并返回。

请注意，需要将"YourConnectionString"替换为实际的数据库连接字符串。

这样，您就可以调用GetAllEntities()方法来选择表中的所有行和列，并返回一个包含所有实体的列表。