要在表格或网格中旋转文本并进行垂直对齐和定位，你可以使用CSS的transform属性和一些额外的CSS样式来实现。以下是一个示例代码：

HTML代码：

  

    
文本1
    
文本2
    
文本3
  

CSS代码：

table {
  border-collapse: collapse;
}

.rotated-text {
  width: 20px; /* 调整宽度以适应旋转后的文本 */
  height: 100px; /* 调整高度以适应旋转后的文本 */
  text-align: center; /* 水平居中对齐 */
  vertical-align: middle; /* 垂直居中对齐 */
  transform-origin: 50% 50%; /* 设置旋转中心为元素中心 */
  transform: rotate(-90deg); /* 将文本逆时针旋转90度 */
}

在上面的示例中，我们首先将表格的边框合并，以确保表格看起来更整洁。然后，我们为希望旋转文本的单元格添加了一个自定义的类名“rotated-text”。

在CSS中，我们使用width和height属性来调整旋转后文本的宽度和高度，以确保旋转后的文本能够适应单元格。我们还使用text-align和vertical-align属性来水平和垂直居中对齐文本。

transform-origin属性用于设置旋转的中心点。在这个例子中，我们将中心点设置为50% 50%，即元素的中心。最后，我们使用transform属性将文本逆时针旋转90度。

通过以上的CSS样式，你可以实现表格或网格中旋转文本的垂直对齐和定位。你可以根据需要调整样式的细节。