要使用stargazer提取标签变量，您可以按照以下步骤进行操作：

1. 安装并加载stargazer包：

install.packages("stargazer")
library(stargazer)

2. 创建一个数据框或数据集，其中包含您想要提取标签变量的变量：

data <- data.frame(x = rnorm(100), y = rnorm(100), z = rnorm(100))

3. 使用stargazer函数提取标签变量：

stargazer(data, title = "Summary Statistics", label = "tab:summary", align = TRUE)

在上面的代码中，title参数用于指定表格的标题，label参数用于指定标签变量的名称，align参数用于指定表格是否应该对齐。

4. 运行上述代码后，您会得到一个包含标签变量的LaTeX输出。您可以将其复制粘贴到LaTeX文档中，并使用\ref{tab:summary}引用该标签变量。

这是一个完整的示例代码：

install.packages("stargazer")
library(stargazer)

data <- data.frame(x = rnorm(100), y = rnorm(100), z = rnorm(100))

stargazer(data, title = "Summary Statistics", label = "tab:summary", align = TRUE)

希望这可以帮助您提取标签变量并在stargazer中使用它们。